Что нужно знать о питании в поездах РЖД — основные сведения

Автор статьи

Евгения Любимова

Время на чтение: 13 минут

Посещение вагона-ресторана – один из лучших вариантов питания во время путешествия на поезде. Салон в нем всегда оснащен всем необходимым для комфорта и предлагает посетителям условия, схожие с обычными городскими кафе. Меню вагона ресторана РЖД тоже может конкурировать с полноценными заведениями и часто становится решающим фактором в выборе того, как и где будет питаться пассажир.

Стоит ли брать в поезд свою еду

Что нужно знать о питании в поездах РЖД — основные сведения

Многие пассажиры предпочитают брать в поездку собственную пищу и отказываются от идеи посещения ресторана. Особую популярность такой вариант получил на коротких рейсах РЖД, где путешествие длится не более двух суток. В пути люди могут разогреть еду в микроволновке, если она есть внутри вагона, и разместиться на общем столике из купе. Трудностей обычно с этим не возникает.

Главными преимуществами для пассажиров, решивших взять собственную пищу, стали уверенность в качестве еды и возможность выбрать конкретные виды некоторых продуктов. Подобные факторы могут стать критичными для тех, кто очень требователен к меню или соблюдает строгую диету, в том числе по медицинским показаниям.

Решение организовать собственное питание в поезде имеет нюансы, перетекающие в недостатки. Самыми важными стали сложности с хранением пищи. Путешествующим приходится ограничивать меню наименее требовательными к температурным условиям продуктами, но даже тогда есть вероятность, что еда испортится. Поэтому ресторан становится отличным компромиссом, избавляющим от лишних забот.

Вагон-ресторан из поездов РЖД

Специальный вагон для питания в поездах РЖД включен в большинство скорых составов и стал неотъемлемой частью всех рейсов дальнего следования.

Главным критерием для добавления ресторана стала длительность поездки. Если путь занимает сутки или более, то пассажирам всегда доступен специальный вагон.

При этом количество салонов категории плацкарта либо купе не имеет значения.

Электрички или скоростные поезда, которые едут несколько часов, обычно не дополняются рестораном от РЖД. Вагон такого типа располагают в середине состава, нередко он находится под девятым номером.

Многие фирменные составы, включая следующие до Анапы, Адлера, Симферополя и других популярных направлений, имеют бистро. Блюда там привозят на борт уже готовыми.

Рестораны, присутствующие в составе фирменных поездов, часто отличаются от стандартных расширенным меню или особыми услугами. Например, все двухэтажные рейсы от РЖД, «Красная Стрела», частная «Таврия», следующая от Санкт-Петербурга до Севастополя, или «Кавказ», курсирующий на пути Москва – Кисловодск, предлагают увеличенное количество блюд.

«Сапсан» же предусматривает возможность покупки билета в основную часть ресторана, где получится проехать весь маршрут. При этом выдается депозит в размере 2 тыс. руб. на все меню.

Оснащение вагона-ресторана

Все вагоны, оборудованные под ресторан, имеют схожее оформление. Обычно РЖД используют нейтральный дизайн, но частные перевозчики иногда делают упор на люксовую обивку и задействуют гамму, отражающую премиальный статус поезда.

Какие удобства предусмотрены внутри ресторана:

мягкие кресла либо двухместные диваны;
столики со скатертями для двух или четырех человек;
барная стойка с возможностью размещения на стуле;
набор столовых приборов и салфеток для посетителей.

Схема вагона обычно стандартная. Ресторан представляет собой салон, где большая часть выделена под столики со стульями, размещенные с двух сторон и разделенные общим проходом. В конце или середине вагона есть барная стойка. Между местами для посетителей стен нет, поэтому зал напоминает традиционное кафе.

Работа ресторана

Заведение такого типа работает с 8:00 до 23:00, хотя иногда закрытие происходит уже к 00:00. Вход в вагон всегда свободный. Поэтому любой пассажир имеет право воспользоваться услугами ресторана.

Чтобы войти в него, не нужно бронировать места или получать разрешение. Однако иногда может потребоваться немного подождать, пока освободятся столики. Днем ресторан закрывают на короткую уборку. То, сколько времени она займет, можно уточнить у проводника.

Блюда в вагоне готовят исключительно из свежих или замороженных продуктов. Сроки годности и условия хранения строго контролируются РЖД.

Если пассажир заказывает горячее, то подавать его будут после готовки. Поэтому иногда ожидание может составить полчаса или более. Подобной проблемы нет на поездах, где вместо ресторана используется формат бистро, куда поставляют готовые блюда внутри промаркированных контейнеров. Также в составах РЖД нередко доступен мини-бар, представляющий собой передвижной пункт продажи снеков и легкой пищи.

Стоимость позиций из меню и способы оплаты

Представленное от РЖД меню для поездов сравнимо по стоимости с посещением обычного ресторана среднего уровня. Однако большинство позиций обойдутся на 10-20% дороже. Например, стандартный салат будет стоить около 350 руб., а стоимость кофе составит свыше 200 руб. Поэтому нередко еда в поезде РЖД воспринимается дорогой.

Стоимость питания зависит от поезда и перевозчика. Если стандартный скорый от РЖД предлагает базовые цены, то обед на частном составе люксового уровня обойдется намного дороже.

Посетители заведения имеют возможность оплатить питание любым доступным способом. Обычно расчет производится наличными либо с помощью банковской карты. Современные терминалы также поддерживают бесконтактную оплату с использованием смартфона или иного гаджета.

Плюсы и минусы

Стоит ли пользоваться услугами ресторана от РЖД и не брать собственную пищу в поезд, проще понять по плюсам и минусам такого решения. Они актуальны для большинства действующих железнодорожных маршрутов.

Плюсы вагона-ресторана:

вся пища производится из качественных компонентов;
зал ресторана оборудован всем необходимым, что гарантирует комфорт;

еда всегда свежая, а ингредиенты хранятся в холодильнике;
пассажиру не приходится думать о хранении и перевозке еды.

Главным минусом питания в вагоне-ресторане стала стоимость блюд. Хотя она сопоставима с привычными кафе, для многих подобные затраты в течение поездки не кажутся целесообразными. Также недостатком может стать ограниченность меню, что создаст проблемы при выборе блюд.

Стандартное меню вагона-ресторана в [y] году

РЖД используют единое меню вагонов-ресторанов для всех поездов, кроме ряда фирменных составов. Однако представленные категории будут соответствовать стандарту даже для таких рейсов. Поэтому в 2025 году во всех поездах представлено одинаковое или очень схожее меню.

Основные категории меню

Пассажиры, путешествующие поездами РЖД, могут заказать еду любого типа. Меню содержит как полноценные блюда, так и легкую пищу или закуски. Поэтому вагон-ресторан посещают даже для простого перекуса или разнообразия.

Категории пищи из меню:

салаты;
холодные и горячие закуски;
десерты;

супы;
гарниры;
мясо и рыба;

выпечка;
бутерброды.

Наиболее популярными из меню стали комбинации из гарниров и горячих блюд, приготовленных из мяса или рыбы. Также пассажиры часто покупают разные закуски или булочки.

Особые меню

Иногда пассажиры интересуются тем, чем кормят в поезде, так как требовательны к употребляемой пище, придерживаются диеты или просто хотят получить продукты определенной категории.

Например, если человек путешествует с ребенком, которому нужны также сладости.

Нестандартные меню от РЖД:

фирменное меню от шеф-повара РЖД;
детское меню;
постное меню;
праздничное меню;
сезонное меню;
вегетарианское меню.

Доступность дополнительных наборов зависит от сезона и конкретного поезда. Например, праздничное меню, состоящее из расширенного количества блинов, бывает представлено к масленице.

Специальные наборы

Меню РЖД обычно включает специальные наборы блюд. Они формируются из продуктов разных категорий и сравнимы с комбинациями из кафе. Например, с бизнес-ланчем. Представленные в меню наборы не корректируются. Поэтому пассажиру нужно сразу выбрать один вариант.

Обычно специальные наборы предлагаются в качестве завтрака и доступны до 11:00. Они включают: бутерброд, кашу или салат, вареные либо жареные яйца, хлеб и чай. На борту фирменных поездов от РЖД меню может содержать расширенное количество таких наборов.

Что нужно знать о сидячих вагонах в поездах РЖД

В чем отличия вагона 2б от вагона 2х в двухэтажном поезде

Общий вагон в поезде РЖД: что это такое и сколько в нем мест

В каких поездах есть новые вагоны — основные сведения

Напитки

Железнодорожное меню включает разные напитки. Они дополняются также алкоголем, но содержащим не более 5% спирта. Общий набор зависит от конкретного поезда и может корректироваться.

Какие напитки есть в меню РЖД:

минеральная вода;
чай и кофе;
сок;
энергетики;
пиво;
вино;
вермут.

Алкоголь допустимо приобретать и употреблять исключительно внутри вагона, выделенного под ресторан. Вынос спиртных напитков недопустим. Также перед покупкой пассажир должен предоставить паспорт, чтобы подтвердить возраст.

Предоплаченное питание для пассажиров поезда

Иногда билеты включают предоплаченное питание, чья стоимость уже добавлена к тарифу. В таких случаях человек получает гарантированный набор пищи.

Однако это не будет значить, что он сможет отказаться от ресторана или приобретения собственной еды, так как объем включенного в билет питания может оказаться недостаточным.

Точно узнать, кормят ли в поездах внутри конкретного вагона, и определить размер набора можно по специальной метке.

Если билет подразумевает выдачу еды один раз в сутки, на завтрак или обед, то на нем будет отмечено У1. Когда количество приемов пищи составляет два, метка превращается в У2. В случаях, если на билете указано У0, бесплатного набора для пассажира не предусматривается.

Однако он может оформить услугу отдельно, посетив ЖД вокзал или сайт РЖД. Процедуру следует произвести за 72 часа до отправления. Иногда услуга оформляется также у проводника, если человек не успел оплатить ее до поездки.

Доступные наборы

Меню предоплаченного питания ограничено, но все позиции берутся из стандартного набора вагона-ресторана. Обычно выбор ограничивается несколькими готовыми вариантами.

Например, двумя наборами стандартного типа, вегетарианским и детским. Чем выше класс билета, тем шире могут быть представленные варианты.

Например, если уточнить про питание в СВ вагоне РЖД, что входит в него, то можно удивиться наличию более дорогих блюд и напитков.

Пассажир может выбрать, какой набор ему нравится, за 72 часа до отбытия поезда с начальной станции. В «Сапсанах» и «Ласточках» ограничение сокращено до 48 часов. Если сделать выбор заранее, то позднее его можно изменить. Набор из меню получится указать внутри личного кабинета РЖД.

Подача пищи

Предоплаченные наборы из меню доставляют в определенные промежутки времени. Они определяются конкретным поездом РЖД. Обычно день делится на три части: завтрак, обед и ужин. Они ограничиваются 12:29, 17:59 и 20:59 часами, соответственно.

Все предоплаченные позиции из меню РЖД доставляют в купе, если человек едет купейным или спальным вагоном, или в плацкартный блок. В последнем случае прием пищи будет менее комфортным. Максимально же удобным станет питание в СВ вагонах РЖД, где нет посторонних и предусмотрены расширенные удобства. При этом стоимость готового набора из меню там вырастает примерно в 1,5 раза.

Преимущества и недостатки

Услуга предоплаченной еды, представленной наборами из стандартного меню поезда, имеет ряд важных преимуществ. Именно они чаще становятся причиной, почему люди предпочитают такой формат питания.

Преимущества:

свежие блюда из вагона-ресторана;
доставка еды до купе внутри вагона пассажира;
возможность выбрать набор из меню;
строгие промежутки времени для подачи блюд.

Многие пассажиры называют главным недостатком такого варианта питания от РЖД ограниченность меню и строгие рамки.

Например, если человек привык есть в 10 вечера, а ему принесут еду для ужина в поезде к 8, то ко сну он вновь проголодается. При этом он не может выбрать любимые блюда и ограничен готовыми наборами.

Вагон-ресторан – отличный вариант для тех, кто хочет полноценно питаться в пути и иметь возможность выбирать блюда из меню. Несмотря на недостаток, касающийся стоимости блюд, такой способ питания остается востребованным и наиболее удобным из доступных.

Вопросы и ответы

Меню содержит особые наборы, включая детские, диетические, вегетарианские, сезонные и другие. Также можно попросить подобрать пищу без компонентов, вызывающих аллергию.

Стоимость блюд примерно на 15% выше, чем в стандартных кафе среднего уровня.

Пассажиры могут сделать заказ с доставкой у проводника либо попросить пригласить официанта.

Человек может взять любые продукты, кроме сильно пахнущих, пачкающих вагон поезда или создающих угрозу для здоровья окружающих.

Вагон-ресторан отмечается на схеме поезда РЖД при бронировании. Также он может указываться специальной иконкой.

Спецпредложения собраны на отдельной странице из меню. Обычно РЖД размещает их в начале.

Пассажирам поезда доступен алкоголь с крепостью не более 5%. Его можно покупать и употреблять внутри вагона-ресторана.

Если чек не выдали, то нужно попросить его предоставить либо воспользоваться его электронной версией.

Цены будут стандартными. Доступность бесплатного набора зависит от класса обслуживания.

Бесплатная вода доступна в специальных автоматах. Также можно попросить ее у проводника.

Обращение можно оставить по телефону: 8 800 775 00 00.

Изменение набора предоплаченного питания возможно, если до поездки остается более 72 часов.

Специальные наборы питания могут предоставляться в конкретные промежутки времени. Например, завтраки доступны до 11 часов.

Пассажиры могут рассмотреть несколько альтернатив: собственная еда, питание на вокзалах во время длительных остановок или заказ готовых блюд из ресторанов к вагону поезда.